ส่วนผสม ก้อยหอยปัง
- หอยปัง
- พริกป่น
- ข้าวคั่ว
- น้ำมะนาว
- ต้นหอมซอย
- น้ำปลา
- น้ำปลาร้า
วิธีทำ ก้อยหอยปัง
- นำหอยปังมาต้มให้สุก
- นำหอยปังที่สุกแกะเอาเฉพาะหัวหอย นำมาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- จากนั้นนำเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ พริกป่น ข้าวคั่ว หอมซอย น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำปลาร้า คลุกเคล้าให้เข้ากัน ปรุงรสตามใจชอบ
หมายเหตุ ควรกินกับผักเคียง เช่น ใบกระโดน,ใบผักเม็ก,ผักกาด,ยอดกระถิน,ใบมะกอก เป็นต้น
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น